Modelos de Negocios
Duración 18 Horas Cronológicas
DIRIGIDO A:
Personas que quieran emprender un negocio.
REQUISITOS:
Conocimiento básico de Excel e internet
OBJETIVOS:
· Aclarar algunos aspectos básicos que debemos saber cuando decidimos meternos en el negocio de la restauración.
· Guiar para manejar de la mejor manera y abaratar costos sin que esto vaya en perjuicio de la calidad del servicio que se ofrece.
CONTENIDOS:
ü Introducción.
ü Clasificación de los restaurantes.
ü Para iniciar un nuevo restaurante.
ü Acondicionamiento y equipo.
ü Los gastos a pagar con el capital.
ü Qué debe saber un nuevo propietario de un restaurante.
ü Comprar un negocio ya establecido.
ü El valor de un negocio - Como calcularlo.
ü La importancia de escoger y planear el menú.
ü Cómo controlar los costos de la comida.
ü Abasteciendo la despensa.
ü Procedimientos aplicables a toda preparación de comidas.
ü Lleve un registro.
ü Invierta en publicidad .
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